6.0、20.0-22.0 總酸 / (以蘋果酸計(jì)) (g/100g)>0.5、1.60-3.30 pH2.9-3.8 黏度(30s,20℃)">
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    安德利果汁
    產(chǎn)品中心 / CHANPINZHONGXIN
    聯(lián)系方式
    • 山東省煙臺(tái)市牟平區(qū)新城大街889號(hào)
    • 0535-4218988
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    濃縮草莓漿質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

    更新時(shí)間:2013-09-10 11:11

    濃縮草莓漿質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

    感官要求

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

    色澤

    帶有少許橙色的暗紅色

    香氣及滋味

    將濃縮草莓漿稀釋至可溶性固形物為7.0 Brix,應(yīng)具有草莓固有的滋味,無異味

    果漿粒度

    根據(jù)客戶要求

    理化指標(biāo)

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

    可溶性固形物(20℃折光法)  Brix

    >6.0、20.0-22.0

     總酸 / (以蘋果酸計(jì)) (g/100g)

    >0.5、1.60-3.30

     pH

    2.9-3.8 

    黏度(30s,20℃)

    <4.5

    維生素C / (mg/100g)

    根據(jù)客戶要求 

    銅 / (mg/kg)

    ≤5.0  

     鉛 / (mg/kg)

    ≤0.05  

    砷 / (mg/kg)

    ≤0.1 

    注:銅、鉛、砷均以7.0Brix的可溶性固形物計(jì)。

    衛(wèi)生指標(biāo)

    項(xiàng)目

    指標(biāo)

     細(xì)菌總數(shù) / (cfu/mL)

    <100 

     酵母/霉菌 / (cfu/mL)

    <10

    大腸菌群 / (MPN/mL)

    <3 

     致病菌

    不得檢出

    保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件

    在 0-4℃條件下,24個(gè)月

    包裝

    項(xiàng)目

    單重


    0.210MT / 0.230MT

    農(nóng)藥殘留

    產(chǎn)品農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合GB 18406.2—2001要求以及貿(mào)易雙方所在國家/地區(qū)的法律法規(guī)的規(guī)定。

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